Unité de fermentation lactique

BIOPROX – Noyant (49)

Etudes, consultations, suivi en réalisation et qualifications

Conception d’une unité de fermentation pour ferments lactiques.

• Conception et dimensionnement du procédé
• Etudes et spécifications techniques
• Avant-projet
• Consultation et analyse des offres entreprises
• Analyses fonctionnelles
• Réception plate-forme automatisme
• Réception et qualification

Installation d’une unité composée de 2 fermenteurs 300 litres avec automatisme de pilotage et de suivi des recettes de production.

Régulation des paramètres de pH, CO2, Température, agitation, …
Installation nettoyable en place et stérilisable en place.

• 5 mois de fabrication et test atelier

• 2 mois de montage et tests sur site